Moixernó bolet de primavera

El moixernó és el rei de la primavera també anomenat seta de sant Jorge o en el cas del país basc perrechicos molt apreciat i buscat en aquestes contrades, a Catalunya fins no fa molt no era gaire conegut, però darrerament amb la gran afició que hi ha per sortir al bosc a buscar bolets ha despertat el seu interès.
Particularment és un dels meus bolets preferits de recol·lectar per no dir el primer.
Un bolet que surt pràcticament durant tota la primavera, Comença per cotes baixes fins a cotes de pràcticament 2000 metres d'altura als voltants de finals de juny. Surt amb forma d'erols amb el que s'anomena moixernera i cada any al mateix lloc, formant un clapa d'herba més fosca que el seu voltant igual que altres bolets de primavera com les carreretes i xampinyoneres i que es pot confondre amb aquestes ja que moltes vegades comparteixen habitat e indrets, el que sí que és inconfusible és la seva olor agradable i característic, el podem trobar principalment en pastures i prats de muntanya i és un comestible excel·lent.

                       
                                                          Vídeo collint moixernons